Degustační večeře - Umbrie.

Vážení přátelé,
 
březnová večeře v RESTu nás zavede do srdce Apeninského poloostrova, do Umbrie. Překrásný kraj se skvělým jídlem a pochopitelně i vínem. Všechna vína budou 
 
z vinařství Antonelli San Marco z Montefalca. Je to bezesporu jedno z nejlepších umbrijských vinařství.
 
Večeře se bude konat ve čtvrtek 19. března - restaurant REST., Podolské nábřeží 34/6, 147 00 Praha 4 – Podolí (naproti vjezdu do podolské porodnice).
 
Začínáme v 19:00 hod. a co tedy budeme moci ochutnat?
 
 tradiční šumivé Valdo Origine Spumante Brut – welcome drink
 
 Carpa marinato con pure di piselli (marinovaný kapr s hráškovým pyré a šafránovou majonézou) s bílým vínem Grechetto
 
 Tagliatelle al ragu di coniglio (tagliatelle s králičím ragu a parmazánem) s vínem Montefalco Rosso
 
 Risotto ai funghi porcini e fegatini di pollo (hříbkové rizoto s kuřecími játry) a k tomu výborné Montefalco Rosso Riserva
 
 Rotolo d'anatra arrosto e crema di fave (pečená kachní roláda na šalvěji s fava fazolkovým pyré a restovanou bramborou)
 
spolu se skvělým Montefalco Sagrantino
 
 Serpentone delle monache (ovocný závin)
 
 Cena celé večeře i s degustační sklenkou vína (0,1 l) ke každému chodu je 990,- Kč, včetně vody i kávy. Komu to stačit nebude, může si doobjednat za velmi mírné 
 
ceny další víno po skleničkách, nebo celou láhev. 
 
 Protože kapacita restaurantu je hodně limitovaná, prosím zájemce, aby si co nejdříve zarezervovali místo, nejlépe mailem na adrese chovan@chovan.cz, nebo 
 
telefonem 241 430 317. Úhrada za večeři se platí na místě, není potřeba provést platbu předem.
 
Přijďte si s námi užít zajímavé kulinářské zážitky v příjemné společnosti a prostředí !
\

týdenní nabídka.